на правах реклами

Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.

Класичне імбирне печиво

Потрібно:

  • 200 г борошна;
  • 100 г вершкового масла;
  • 100 г коричневого цукру;
  • 1 яйце;
  • 1 ст. л. рідкого меду;
  • 1 ½ ч. л. соди;
  • 1 ч. л. кориці;
  • 2 ч. л. імбирного порошку;
  • 3-4 зірочки гвоздики;
  • насіння з кількох коробочок кардамону.

Готуємо. Маслу попередньо дайте розм’якнути. Борошно просійте. Спеції подрібніть у ступці або в кавомолці.

Масло з цукром розітріть за допомогою міксера до кремової текстури. Вибийте в неї яйце і введіть мед. Збийте міксером до консистенції пишного крему.

В окремій посудині змішайте спеції, борошно та соду. Додайте до масляно-медової маси та ретельно вимішайте міксером.

Тісто має вийти м’яким і липким. Розділіть його на 4 рівні частини, сформуйте з кожної кульку і загорніть у харчову плівку. Покладіть у холодильник на 2 години або в морозильну камеру на 20 хвилин.

Застеліть пергамент і щедро посипте борошном. Розкатайте на ньому кожну кульку тіста у формі пряника. Можете витиснути улюблену форму для печива.
Деко змастіть маслом і перекладіть на нього печиво догори пергаментом, який акуратно після цього зніміть.

Розігрійте духову шафу до 180°С та випікайте 10 хвилин. Врахуйте, що свіже імбирне печиво виходить м’яким, а коли охолоне – стає більш сухим і хрустким.

Впевнені, воно смакуватиме і вам, і вашій родині. Тоді при наступній випічці збільште  порції інгредієнтів, щоб спекти більше печива. Відповідно, збільште і кількість складників для імбирного капучино – рецепт розрахований на 1 порцію. 

Рецепт імбирного капучино

Потрібно:

  • молоко – 50 мл;
  • свіжий корінь імбиру;
  • мед – 1 ст. л.;
  • свіжозварена кава – 100 мл.

Готуємо. У молоко натріть корінь імбиру – невеличкий шматок і доведіть до кипіння. Дати настоятися 5 хвилин, доведіть до кипіння ще раз. Процідіть, додайте мед і перемішайте. Приготуйте каву в автоматичній кавоварці та спіньте в ній молоко для капучино за допомогою функції Steam. Вилийте цю імбирну пухку хмарину в каву. Цей напій не лише тонізує, а й підлікує горло.